|
Cater & kantineassistenter
Ilinniarfik: INUILI
Suliassat
Cater & kantineassistentitut ilinniarsimasoq iggavinni, kantinani, neriniartarfinni akunnittarfinnilu pissutsinik aammalu sullisseriaatsinik tunngaviusumik ilisimasaqartuussaaq. Cater & kantineassistentitut ilinniarsimasoq tuniniagassanik naammasseriaannaarnik aammalu ineriikkanik naliliisinnaassaaq, piareersaasinnaasuulluni, sassaalliutigineqarnissaan-nullu piareersaasinnaasuulluni. Nammineerluni tuniniaasinnaasuussaaq pisinianillu sullissi-sinnaasuulluni. Aammattaaq nerisassanik imeruersaatinik assigisaannillu tuniniarneqarneru-sartunik tuniniaavinnut inissitsiterisinnaasuussaaq, saniatigullu eqqiaanermik nalinginnaasumik ingerlatsisinnaassalluni.
Piumasaqaatit
Meeqqat atuarfinnit ukiumoortumik nalilerneqarnermi misilitsinnermilu (FSA) karakterit agguaqatigiissinneranni: Kalaallitsut 6, Qallunaatut 6, Tuluttut 6, Matematik 6.
Qinnuteqartut allat meeqqat atuarfiannit oqaaseqaatit naapertorlugit nalilerneqartassapput.
Immikkut piumasarineqartut allat
Cater & kantineassistent-itut sulineq assoroornartuuvoq, taamaattumik timikkut
tarnikkullu nukittuujusariaqarpoq. Piginnaasariaqartut allat pingaartut tassaapput torersaartuuneq ipeersaartuunerlu, aningaasanik atuilluarsinnaaneq suleqatikkuminartuunerlu.
Ilinniakkap aaqqissuunneqarnera imaalu
Ilinniakkat
Ilinniarfimmiinnermi atuartitsissutaasarput tunngaviusumik atuartitsissutit ( tunisassiassanik, ineriartortitsineq, tunisassiorneq, sullissineq, peqqinnissaq, eqqiluisaarneq, naturfag, oqaatsit (qallunaatut, tuluttut), ikiueqqaarneq, avatangiisit, tuniniaaneq sullissinerlu), immikkut ilinniagassat ( soorlu tunngaviusumik nerisassanik piareersaaneq, nerisassanik sassaalliineq, tunisineq/allaffissorneq) aammalu ilinniagassat suliamut tunngasut immikkut ittut.
Soraarummeernerit
Ilinniarneq ilinniarfimmiinnerup kingulliup naalernerani soraarummeeruteqarluni misilitsinnermik naggataarneqartarpoq.
Sungiusarnerup ingerlasarnera, ilinniarfimmiinnerit, tiimit ilinniartitsiffiit il.il.
Ilinniarnermi sulilluni sungiusarneq katillugillu 3riarluni INUILI-mi qitiusumik ilinniarfimmiinnerit.
Ilinniaqqinnissamut periarfissat
Cater & kantineassistentitut ilinniarsimagaanni inuussutissalerinermi ilinniakkanut allanut ingerlaqqittoqarsinnaavoq.
Paasissutissat nalinginnaasut
Ilinniarneq ukiunik 2‑nik qaammatinillut 6-ni sivisussuseqarpoq.
Piffissat suliffiit nikerartuunissaat naatsorsuutigisariaqarpoq sapaatip akunnerisa naanerini nalliuttunilu sulisarnissaq ilimagisariaqarluni.
Tilbage til forsiden
Uddannelsesinstitution: INUILI
Arbejdsområde
Den uddannede Cater & kantineassistent skal have et grundlæggende kendskab til køkken-, kantine, restaurant- og hotelbranchen samt en grundliggende viden om service ydelser. Den uddannede cater & kantineassistent skal kunne kvalitetsvurdere råvarer samt halv- og helfabrikata, kunne klargøre, tilberede og anrette grundsortimentet i cafeteriaer og kantiner samt kunne udføre salg og gæstebetjening med selvstændighed og begyndende rutine. Den uddannede skal endvidere kunne placere det almindeligt forekommende sortiment af mad og drikkevarer m.v. i diske og montre. Endelig skal den uddannede kunne udføre almindelig renholdelse.
Adgangskrav
For ansøgere fra folkeskolen gennemsnit af års- og prøvekarakterer (FSA): Grønlandsk 6, Dansk 6, Engelsk 6, Matematik 6.Andre ansøgere vil kunne optages på baggrund af udtalelser fra folkeskolen.
Anbefalede forudsætninger i øvrigt
Arbejdsmiljøet er meget kr½vende, så en Cater & kantineassistent må have en god fysik og være psykisk stærk. Andre vigtige egenskaber er ordens og renlighedssans, økonomisk sans og gode samarbejdsevner.
Uddannelsens opbygning og indhold
Hvilke fag
Der undervises i grundfag (f.eks. produktudvikling, produktion, service, sundhed, hygiejne, naturfag, sprog ( dansk, engelsk), førstehjælp, miljø, salg og service), områdefag (f.eks. grundtilberedning, anretning og servering, salg og administration) samt specialefag.
Eksamener
Uddannelsen afsluttes med en svendeprøve, som afvikles i forbindelse med det sidste skoleophold.
Praktikforløb, skoleperioder, timetal osv.
Uddannelsen veksler mellem praktik og 3 skoleophold på INUILI.
Videre og efteruddannelsesmuligheder
Uddannelsen giver merit til øvrige levnedsmiddeluddannelser.
Praktiske oplysninger
Uddannelsen varer 2 år 6 mdr.
Man skal være indstillet på skiftende arbejdstider og arbejde i weekends og på helligdage.
Tilbage til forsiden
| 
